Ja, ich weiß, jetzt werden einige, nämlich die Stammgäste vom Agriturismo Sant’Ermo, seufzen und an laue Sommertage in der Toskana im Hof vor dem Pizzaofen zurück denken, bei so gutem Essen oder leckerer Pizza und Orlando's selbstgemachtem Wein. Man kann ihn förmlich schmecken, den guten Wein, den Duft des Essens riechen und man hört die Kinder um die Tischtennisplatte rennen … [Weiterlesen...] ÜberAbendessen im Agriturismo Sant Ermo
Essen
Brot in der Toskana selber backen
Auf der Suche nach gesunder Ernährung und kulinarischen Genüssen in der Toskana habe ich etwas Neues entdeckt, die Azienda Agricola Bio Fioriddia. Eine beeindruckende Geschichte: Zwei Brüder bauen seit 1987 antike Kornsorten auf den Feldern vor der Haustür an. Sie mahlen das Korn mit einer Steinmühle und machen daraus Brot, Mehl und Pasta. Die kleine Nudelfabrik und der Laden … [Weiterlesen...] ÜberBrot in der Toskana selber backen
Ein ganz besonderes Abendessen in der Toskana
03/2014: Heute möchte ich über das für mich interessanteste Abendessen in den 15 Jahren, die ich hier in der Toskana lebe, berichten. Ich merke, dass mir das gar nicht so leicht fällt. Ich schiebe es seit Wochen vor mir her. Es war keins von den Abendessen in der Toskana, von denen man sagt, ach, es war ja so herrlich und lecker. Herrlich und lecker war es diesmal auch. … [Weiterlesen...] ÜberEin ganz besonderes Abendessen in der Toskana
