Kulinarischer Tag in der Toskana

Es ist ein nettes Programm in der Toskana, fast ein „must do“ für Einzelreisende aber auch für Gruppen, der Dolce-vita-Tag in Lari, ein kleines Dörfchen mitten in der schönsten Toskana, ein kulinarischer Tag der besonderen Art, ganz persönlich und nett, da hüpft das Herz des Toskanaliebhabers und Freundes der guten toskanischen Küche vor Freude – ein ganzer kulinarischer Tag vom Feinsten und mit Sicherheit ein Geheimtipp in der Toskana!

Gern kann man hier an diesem Ganztagesprogramm in der Toskana teilnehmen oder sich auch nur einige Teile davon heraus nehmen:

Wo findet der kulinarische Tag in der Toskana statt?
In Lari, mittelalterliches Dörfchen 30 km südöstlich von Pisa.

Wann?
Immer dienstags nach Voranmeldung, ganz wichtig, denn der kulinarische Toskanatag ist mittlerweile sehr beliebt geworden

Wo anmelden zum kulinarischen Tag:
Kristina Schmidt Lari
email: info@toskanaferien.de
mobil: 0039.3284844702 (ich spreche natürlich deutsch)

Beginn:
10.00 Uhr (falls die Gruppen z groß werden 2. Führung 12.00 Uhr)

Treffpunkt:
um 10 vor der Nudelfabrik in Lari, bitte davor auf mich warten

Aufpassen, sonst läuft man an der Pastafabrik vorbei, die Nudelmanufaktur befindet sich doch tatsächlich in einem der ganz normalen Häuser, die das Castello in Lari umgeben, direkt gegenüber der Castellotreppe. Parken am Besten in Ruhe am Dorfeingang und hoch laufen.

Programm des kulinarischen Tages in der Toskana:
10.00 Uhr Besichtigung der Gourmet- Nudelfabrik Martelli, 5,– p.P., Kinder 2,–
ausführlich im letzten Beitrag beschrieben…

Anschließend Eis essen in Laris netter Eisstube, die das beste Eis der Gegend herstellt: Federico, der junge toskanische Eisverkäufer, stellt sein Eis nur mit natürlichen Zutaten der jeweiligen Saison her. Ein Eis in der Toskana der Superlative

11.00 Uhr Degustation und kleine Führung beim Metzger mit Salami- und Schinkenprobe

Barbara und Simone stellen einen richtig guten toskanischen Schinken her, auch so eine gute Salami, die Fenchelsalami, Pancetta – der gerollte Bauchspeck, Lardo – in Marmor gelagerter Bauchspeck und Wildschweinsalami findet man in der Toskana nur selten. Wir probieren alles und bei dem kulinarischen Tag in der Toskana wird auch die Salami – und Schinkenherstellung genau erklärt, und der Gewölbekeller wo die Salami und der toskanische Schinken reifen, besichtigt.

Danach wer möchte Castellobesichtigung mit Audiooguides 4,–  oder einfach nur hochsteigen und Ausblick genießen – Öffnungszeiten am Fuße des Castello`s di Lari beachten.

12.30/13.30 Uhr Pastaessen mit Pasta Martelli, 9,50 Euro für 3 verschiedenen Nudelsorten Martelli mit leckeren Soßen, 1 Glas Wein, Wasser

Im Ristorante Il Gallo wird dienstags für die Gäste des kulinarischen Tages das Tritico zubereitet – unglaublich lecker, eben Martelli

Und schon fast ein Kult in der Toskana, die Olivenölprobe und Weinprobe auf dem Bio-Weingut in der Toskana von Kerstin und Alessandro.

Mit Weinbergbesichtigung, Weinkellerbesichtigung und natürlich einer feinen Wein- und Olivenölprobe

Und wenn sich Gruppen ab 25 Personen finden dann gibt es noch 19.00 Uhr fantastisches italienisches Theater extra für Ausländer, sicher einer der Höhepunkte der Reise, Aperitiv, unterhaltsames Theater, Buffet mit lokalen Köstlichkeiten, 29,– p.P.

… oder im Sommer ein Pizzaabend auf dem Weingut

Also, schreibt mir oder ruft mich an und seid dabei beim nächsten kulinarischen Tag in Lari in der Toskana, dem Dolce-vita-Tag.

Herzlichst,
Eure Kristina

Der kulinarische Tag auf dem Lande ist übrigens auch eine gute Alternative oder Ergänzung zu den großen Städten in der Toskana, und eine Möglichkeit, die mittlerweile unverschämten Stadteinfahrtsgebühren zu vermeiden.